Lo Staff di SurReale
Lo Staff di SurReale
Lo Staff di SurReale
Lo Staff di SurReale
Lo Staff di SurReale
CUCINA
Giuseppe
Le mani in pasta sono quelle dell’Head Chef che porta il suo tocco pugliese nella nostra cucina. Classe 1994, Giuseppe segue lo sviluppo del menù con amore e dedizione. Suoi sono i secondi piatti, con una particolare attenzione a quelli di pesce, e tutto quel che riguarda i panificati.
Michele
Il nostro Sous Chef ha una carriera da ingegnere informatico, che lascia per dedicarsi completamente alla sua grande passione per la cucina. Porta in giro per l’Europa i sapori partenopei tra Londra, Marsiglia e Roma per poi arrivare a SurReale.
Silvia
Il cuore lucchese della nostra brigata, Chef de Partie energica e determinata, si muove tra i fornelli con precisione e passione. Porta un tocco femminile nella nostra cucina, dolce come i dessert che realizza.
Christian
La passione per la cucina ha portato Christian a viaggiare in giro per l’Italia e per l’Europa, immergendosi in esperienze diverse – tra cui una cucina stellata – grazie alle quali ha perfezionato la sua tecnica e il suo talento. Pronto a stupirvi con i secondi piatti.
Chamodi
Intraprendente e attenta Chamodi completa la brigata di SurReale con entusiasmo. Sempre pronta ad aiutare gli altri.
SALA
Marco
La sua passione per i cocktail nasce a Sydney, quella per i vini a Lucca. È lui il nostro eclettico Bartender che troverete al bancone della Vineria.
Serena
Solare e piena di energia, Serena si muove tra i tavoli di SurReale con occhi attenti ai dettagli. Alterna esperienze in sala con lavori da commerciale e torna a Lucca dopo due anni passati al caldo delle Isole Canarie.
Patricia
Esperienza pluriennale nel mondo della ristorazione dal bar alla sala, sempre pronta ad accogliervi a SurReale con il sorriso. Vivace e organizzata in tutto ciò che fa, Patricia ha un grande amore per i vini che le piace accompagnare da del buon cibo!
Camila
Camila arriva a SurReale per accogliervi in sala, dopo una laurea in ingegneria tessile conseguita in Brasile, suo paese di origine e diverse esperienze come bartender e cameriera in Irlanda.
Vuoi diventare anche tu parte del team SurReale? Cerchiamo persone dinamiche, ambiziose e motivate, con la voglia di mettersi in gioco!
Invia il tuo CV a info@surreale.it, il nostro team è in continuo ampliamento!
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e derivati;
Crostacei e prodotti a base di crostacei;
Uova e prodotti a base di uova;
Pesce e prodotti a base di pesce;
Arachidi e prodotti a base di arachidi;
Soia e prodotti a base di soia;
Latte e prodotti a base di latte;
Frutta a guscio;
Sedano e prodotti a base di sedano;
Senape e prodotti a base di senape;
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
Anidride solforosa e solfiti;
Lupini e prodotti a base di lupini;
Molluschi e prodotti a base di molluschi.