Antipasti
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A Polpo sicuro
14,00€Le nostre polpette di polpo alla Luciana.
Allergeni:
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Siamo… fritti
14,00€Alici croccanti e gamberessa di fondale dorata accompagnati da maionese al passion fruit e pinzimonio di ortaggi d’estate.
Allergeni:
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Tata-kiss
16,00€Tataki di tonno su quinoa all’orientale, condimento al Tosazu e alga wakame.
Allergeni:
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Flamenco o sirtaki?
14,00€Gazpacho di melone, dadi di feta alle erbe aromatiche e tegole di mais.
Allergeni:
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Messico e Nuvole
16,00€Mini tacos con battuta di manzo al coltello razza Fassona con salsa guacamole e salsa agrodolce piccante alle pere.
Allergeni: -
Voglia d’estate
14,00€Insalata di indivia belga con avocado, salmone affumicato, feta e semi di zucca tostati in condimento al lime.
Allergeni:
Primi Piatti
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Il tortello pignolo
14,00€Tortello basilico e pinoli su emulsione di pomodoro datterino e fondente al Parmigiano.
Allergeni: -
Profumo di mare
16,00€Linguine di Gragnano I.G.P. con carpaccio di gambero rosso, mandorle, limone e basilico.
Allergeni: -
Viaggio ai Caraibi
14,00€Zuppetta tiepida di cocco e lime con gamberi, pollo biologico e coriandolo fresco.
Allergeni: -
Black & White
16,00€Risotto al nero di seppia, lime, crudo di seppia e il suo ragú.
Allergeni: -
Stir-fry
16,00€Tagliolino stir-fry, petto d’anatra glassato, finocchietto selvatico e verdure croccanti.
Allergeni:
Secondi Piatti
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L’isola del Kraken
20,00€Calamaro tostato con funghi cardoncelli, mirtilli disidratati e salsa ai peperoni friggitelli.
Allergeni: -
Piccolo, grande Cochinillo
22,00€Maialino Cochinillo morbido e croccante, pokè di susine rosse e scalogno agrodolce.
Allergeni: -
Mettiamo il turbot
22,00€Rombo in costola alla mugnaia con patate schiacciate e fagiolini burrini.
Allergeni: -
Il filetto rock & roll
25,00€Filetto di manzo cotto dolcemente e rosolato al mirto, patata al cartoccio con burro alle erbe e juice al mirto.
Allergeni: -
Una Parmigiana surreale
18,00€Melanzana glassata adagiata su salsa di pomodorini infornati, bufala, ciliegino confit, basilico e Parmigiano croccante.
Allergeni:
Dolci
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Tiny Dancer
8,00€Mini Pavlova con pesche e crema Chantilly.
Allergeni: -
Pop art
8,00€Cremoso allo yogurt variegato al burro d’arachidi, cioccolato fondente e popcorn caramellato.
Allergeni: -
Rosso oriente
8,00€Semifreddo alla mandorla, con frutti di bosco e salsa allo Yuzu.
Allergeni: -
Me lo magnum
8,00€Il nostro “Magnum” glassato al cioccolato fondente con cuore di mango e salsa al frutto della passione.
Allergeni: -
Degustazione di cioccolato piemontese Guido Gobino
8,00€Allergeni: -
Selezione di gelati / sorbetteria di frutta fresca
6,00€Allergeni:
Senape e prodotti a base di senape;
Lupini e prodotti a base di lupini;